Salmão ao Molho de Ervas

ingredientes

Molho

• 1 cebola média
• 3 dentes de alho descascados e picados bem pequeno
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres de molho de soja (shoyu)
• Azeite extra virgem
• Sal

Peixe:

• 2 postas de salmão

modo de preparo

Molho:

Misture os ingredientes acima adicionando o azeite e o sal a gosto, e opte pela consistência desejada.

Peixe:

Em uma assadeira coloque as postas de salmão, regue-os com colheres de azeite. Cubra com papel alumínio e deixe assar no forno preaquecido por 15 minutos, ou até que as postas estejam bem macias.

Retire-as do forno e coloque-as em um pirex, jogue o molho sobre o peixe, e decore com folhinhas de hortelã e aipo.